대한민국 무쓸모자격검정원 · 즉석면조리검정국
라면 3분 정확히 끓이기 검정
3분은 권장 시간이 아니다. 규격이다.
봉지면 조리에 있어 물의 양, 투입 순서, 화력 제어, 정지 시점의 4대 요소를 규격 내에서 재현할 수 있는지를 검정한다. 본 종목은 '맛있게'가 아니라 '정확하게'를 평가한다는 점에서 여타 조리 자격과 구별된다.
- 문항수
- 10문항
- 합격기준
- 10점 만점 6.0점 이상
- 합격률
- 72%
- 1급 취득률
- 13.9%
- 누적 응시
- 집계 중
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- 제1문
스프는 언제 넣는가?
- 제2문
3분 타이머는 언제부터 재는가?
- 제3문
계란 투입 시점으로 가장 적절한 것은?
- 제4문
조리 중 뚜껑은?
- 제5문
물을 눈대중으로 넣었는데 많이 부었다. 지금 무엇을 하는가?
- 제6문
면발의 최적 상태를 판정하는 기준은?
- 제7문
2개를 동시에 끓인다. 물은?
- 제8문
불을 끄는 시점은?
- 제9문
완성된 라면을 어디에 담는가?
- 제10문
남은 국물은?
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